カルシウム味ってどんな味？

カルシウム味ってどんな味か答えられます？
カルシウムが多く含まれる食べ物はときかれると、
栄養学的に分析されているので、
牛乳や小魚類、
あと、ひじきや小松菜や豆腐などをあげますが、

これは、分析のデータを
知識としてインプットされているだけで、
これらの食べ物から共通した味を
表現するのは難しいです。
的確に表現できる語彙がないです。

味覚と味の区別もいまいちですね。

「人間がカルシウムを「味」として認識している可能性のある・・・」という研究があるようです。
この研究者のマイケル・トルドフ博士の
カルシウム味の表現は、
「カルシウムっぽいとしか言いようがない。苦くて、恐らくちょっと酸っぱい」
だそうです。

科学的な分析でないと難しいのかな。

参考サイト
「カルシウム味」を認識？＝苦くて酸っぱい第6の味覚−米研究者
8月30日14時34分配信 時事通信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080830-00000050-jij-int

パラリンピック

パラリンピックが９月６日から北京で始まりますね。
北京では、オリンピックで使われた会場が、
車椅子でも移動できるようにスロープの設置など
パラリンピックへの準備が着々と進められているようです。
日本から選手団が出発する様子が、
ニュースでレポートされていました。
競技の様子もなるだけ映像でレポートしてほしいですね。

車いすテニスの国枝慎吾選手、
競泳の成田真由美選手、
最終日9月17日の男子マラソンの高橋勇市選手
（伴走はシドニーオリンピックマラソン選手の川嶋伸次さん）

など、注目の選手、競技はもちろん、
ここまで頑張ってこられた、選手の皆さんが
自分のベストが出せますように。
そして、競技を楽しめますように。
応援しています。

参考サイト
北京パラの日本選手団　車いすテニスの国枝ら出発
08/30 12:47
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/sports/174404/

「シドニーの忘れ物取り戻せ」目指すパラリンピック金メダル
8月30日23時24分配信 産経新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080830-00000954-san-spo

全米テニス

杉山愛選手、錦織圭選手ともに次は強敵ですね。
インタビューに答える錦織圭選手は、
なにより、世界のトップの選手と
対戦できるところまで来れたのがうれしいようでした。
素直な闘志のステキな笑顔でしたよ。

次の対戦相手ダビド・フェレール選手は
世界ランク第4位なんですね〜。
錦織圭選手が、現在世界ランク第99位？
これから対戦していく選手は
本当に世界のトップレベルの選手たちですよね。
まだ１８歳だもの、急がないで、
トップレベルの技術をいっぱい吸収してください。

腹筋の肉離れや足の痙攣のときは「あぁ〜」って。

杉山愛選手の対戦相手は
セリーナ・ウィリアムズ選手なんですね。

応援しています。

女子野球ワールドカップ

女子野球すごいです。６戦全勝で世界一ですよ。
北京オリンピックで、日本女子ソフト金メダルの
感動がまださめていないのに、
今度は硬式野球で女子の活躍です。
最優秀選手に選ばれた野口霞投手は高校生だそうです。

今年は第３回で、
松山市の坊っちゃんスタジアムで決勝戦がおこなわれ、
カナダチームに１１−３で勝って優勝です。
第１回、第２回はアメリカに負けて準優勝だったようです。
こういう活躍はテレビのスポーツニュースでは
取り上げてくれないのかな？見逃しただけかな。

西武や日本ハムで活躍した、
元プロの新谷博投手コーチの指導も注目のようです。

参加国、地域は
オーストラリア、カナダ、チャイニーズ・タイペイ、
香港、インド、韓国、アメリカ、日本
（全日本野球会議オフィシャルサイトより）


女子野球Ｗ杯　日本、念願の初優勝…カナダを逆転で降す
8月29日22時1分配信 毎日新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080829-00000034-maip-base

宮沢りえさん

最近なんだかいい感じに綺麗です。
年齢を重ねて、品のよい
大人の美しさを獲得されていますね。

お茶のＣＭでよくみますが、
ＣＭだけでなく、
もっと、いろいろな作品に出でほしいです。
舞台で活躍されているのかな？

仕事も、結婚も
よいめぐり合わせがあるといいですね。

いい作品にめぐり合えて、
いい女優さんでいてください。

参考サイト
8月29日15時1分配信 スポーツ報知
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080829-00000234-sph-ent

愛知の豪雨

１時間で１００ミリ以上なんて
すごい雨だったんですね。
２０〜３０ミリがどしゃ降りで
１００ミリ以上になると
恐怖を感じるような降り方なのだそうです。

ニュースのヘリからの写真は、
畑、田んぼが茶色に濁った水で覆われて
境目がわからないくらいです。

せかっく育てた農作物が・・・

水に浸かった車が放置されている。
２階近くまでの浸水のところも。

雷と豪雨、あっという間で
何もすることができなかったと
住民の方が話されていました。

ガソリン高や物価高を
みんな何とかしのいで来てるのに・・・

まだまだ注意が必要なんだそうです。


【局地豪雨ルポ】美しい町並みが一夜にして一変　愛知・岡崎
8月29日12時34分配信 産経新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080829-00000932-san-soci

ボルト選手の本気の自己ベストは？

ウサイン・ボルト選手、北京五輪が終わっても
当分は世界中が注目ですね。
「９秒６９よりもっと早く走れる」は
あの走りを見た人なら納得ですよね。

苦しんで、自分の限界に挑戦して、自己ベストを出す。
今まではそんなアスリートの姿に感動するのが普通でしたが、
世界新記録を出したのに「まじめに走って」と言われるなんて、
世界的に規格外の事態が起こっているんですね。

ボルト選手、走ることを楽しんでいますよね。
本来は、２００メートルの選手で
１００メートルは始めたばかりだったようで、
無欲でレースに臨み、素直に一番がうれしかったのでは。

ボルト選手のストレートな喜びの表現は、
子供が運動会で一等賞を取ったときのようでした。

悲しいけど、いずれ一番になれないときはやってきますよね。
ボルト選手の本気の自己ベスト、世界中が注目ですね。

参考サイト
五輪＝ボルトのコーチ、「9秒52で走れる可能性あった」
8月28日16時33分配信 ロイター
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080828-00000885-reu-spo

あと26本！イチロー

年間２００本安打、今年は大丈夫かな、
８年連続２００本安打大丈夫かな、
とおもっていたら、
あと26本まで迫ってきた！

今年は前半が超スローペースだったので、
イチローといえども年齢の壁が
だんだん厚くなってきているのかなと、
ちょっとさびしく感じていましたが、
オリンピックの間に固めうちでしたね。

７年連続２００本安打でタイ
８年連続２００本安打で新記録ですよね。

ぜひ新記録作ってください。

張本さんの記録更新には
２１６本安打が必要だけどこれはちょっと厳しい？

虫歯の常識

唾液に含まれるカルシウムが、
かくれ虫歯を修復してくれるようです。
歯の表面は半透明なエナメル質ですが
歯の内部の白い部分は、ホワイトスポットといって
かくれ虫歯の正体なんだそうです。
ホワイトスポットを修復するためには、唾液が必要で
それは、唾液にはカルシウムが含まれているからです。

ＮＨＫの「ためしてガッテン」でやってましたよ。

唾液は、液体エナメル質といわれ、
再石灰化する働きがあり、
さらに、フッ素は再石灰化を促進する働きがあります。
唾液が多い人は歯垢が歯石になりやすいけど、
かくれ虫歯のホワイトスポットも修復しやすいようです。
穴が開いてしまうほどの虫歯は、
唾液だけでは修復は難しいそうです。

食事による酸で、
エナメル質が溶けだす時間をなるだけ短くし
唾液で修復できる時間を
長くするような食事の仕方をすることが、
虫歯予防につながります。

虫歯はすぐ削るのではなく、
早期発見して長期観察が必要で、
削ってつめる治療は、じっくりと観察して、
見極める必要があるそうです。
急いで削らなくていいんですね。

かくれ虫歯は普通の歯科検診では見つけられないようです。
特別な機械でチェックしていました。

梨

今、梨がとても美味しいですね。
「秋栄梨」という品種があります。
シャキシャキした二十世紀梨と
ジューシーな幸水梨の両方の
いいとこどりの梨です。
上品な甘さが濃く、蜜が入りやすいようです。
冷たくすると美味しさが増しますね。

さらに、
「なつひめ」、「新甘泉」など
新しい品種の梨が開発されているようですよ。
これらも、「二十世紀」より甘さが強いようです。

どんな甘さで、どんな食感か食べてみたいです。