食用油、「寿」

5種類の油をブレンドした「寿」という
高級食用油をココリコの田中さんが
テレビで紹介していました。
食用油もブレンドがあるんですね。
毎日、いろいろな料理に使う油は
いいものを使いたいですが、
500グラムで1260円・・・

綿実油、
コーン油、
米油、
ごま油、
オリーブ油が
ブレンドに用いられているようです。

14年ぶりの金メダル

5位につけているというのはニュースで、
まさか金メダルのニュースを聞けるとは。
ノルディックスキー複合団体で
久しぶりの快挙ですね。

かって荻原選手でしたっけ？
日の丸の旗を振ってゴールした
シーンがありましたね？
日本があまりにも強かったため
ルールが変更され、
それからメダルが遠くなっていましたね。

今まではジャンプで大差をつけて
クロスで逃げ切るというパターンだったけど
今度の優勝は後半のクロスで逆転。
映像を見ると
最後の直線が勝負だったようです。
ゴールは2位と数十センチの僅差。
写真判定だったんですね。

みんなうれしそうないい笑顔です。
写真では飛びあがって喜んでいる。

低迷しながらも復活を目指し
強化を続けてきた成果ですね。

日本勢おめでとうございます。
バンクーバーオリンピックが
楽しみになってきました。

弱点の克服

鶏の飼い方やエサを研究された最高のたまごでも、
合う料理と合わない料理があるんだそうです。

たまごかけご飯に合うたまごは
黄身が濃く黄身の甘さが
ご飯の甘味をうわまわるものがよく、
逆に、チーズケーキでは濃い黄身は
チーズの香りを殺してしまうんだそうです。
また、オムレツには白身の多いものが、
ふんわりとしてトロトロした食感になるようです。

たまごの種類によってベストな料理を選ぶ、
料理によってたまごの種類を選ぶということですね。

テレビで紹介されていた徳島の小林ゴールドエッグは、
自社では養鶏は行わず、
いろいろな養鶏場から仕入れたたまごを取り扱っていたために、
たまごの味も形も不ぞろい状態だったようです。
品質不ぞろいでクレームになることもあったようです。

この不ぞろいのたまごが身近にあったからこそ
たまごの種類と料理の関係に気づいたんですね。
逆に、今やグルメブームで市場から多様な品質を
求められているようです。
　
厳選した10種類の卵を使い分け、
最大限に美味しい卵料理10品を提供する
たまご料理の専門店をオープンし
たまごの種類と料理の関係を広めているようです。

品質不ぞろいの弱点の克服で
5年で6倍の収益を上げているんだそうです。

石川遼選手、30秒ほどタイガーと

石川遼選手は補欠3番目なんだそうです。
アクセンチュア・マッチプレー選手権の出場は
ちょっと厳しい状況ですね。

だけど、憧れのタイガー・ウッズに
30秒ほどだけど対面できたそうです。
応じてくれたタイガーも素敵です。

石川遼選手の願いがかなって良かったですね。
タイガーウッズと同じ場所にいる、
そして言葉を交わせた、
17歳の青年にこの体験は
きっと大きな影響を与えることでしょう。
何かを感じ、吸収し飛躍してほしいです。

石川遼選手には、いつかタイガー・ウッズと戦い
タイガー・ウッズを越えてほしいですね。
楽しみです。

米アカデミー賞

滝田洋二郎監督の「おくりびと」が
アカデミー賞にノミネートされただけでも
すごいと思っていたのに本当に受賞してしまった。
そして、加藤久仁生監督の「つみきのいえ」も
短編アニメ賞部門で受賞だそうです。

日本の映画が2本同時にアカデミー賞を受賞！
おめでとうございます。すばらしい！
こんな明るいニュースは元気をもらえますね。
日本人としてわくわくしてしまいます。

日本映画が世界に認めてもらえましたね。

ルーリン彗星

24日に地球に最も近づくそうで楽しみです。
19日未明にはすでに東北や関東など一部の地域で
ぼんやりと光る彗星が観測されたみたいです。

肉眼でも分かるそうですよ。
一番の見ごろが24日の午前１時ごろで
南の空の高い位置にあるそうです。

観測するのに、
気象条件がよいといいですね。

次に地球に近づくのは数万年以上先だそうです。
たった一度だけの観測できるチャンス！
わ〜ぜひ見たいですね。

土曜日は「バレンタインデー」

2月14日は「バレンタインデー」ですが土曜日ですね。
お菓子業界は売り上げを心配しているようです。
過去に「バレンタインデー」が土日にあたると
売り上げは少なかったんだそうです。

売り上げアップをねらうメーカーの企画でしょうか、
男性から女性にプレゼントする「逆チョコ」
というのもあるんですね。
「逆チョコ」ということで
ラベルも逆にプリントされている商品も。

高級なチョコレートが結構売れているそうです。
不況でも、土曜日でも、
バレンタインのチョコは強そうですね。

ふと気になって確かめると、
3月14日の「ホワイトデー」も土曜日。
この場合どうなるんでしょうね。

モスバーガー「宮崎名物チキン南蛮バーガー」

過去最高の利益を挙げるとされるマクドナルドですが、
モスバーガーも頑張っているみたいです。

安全・安心の国産の商品をめざすモスバーガーの
次ぎの商品は期間限定で
「宮崎名物チキン南蛮バーガー」だそうです。

国産鶏肉のさくっとした衣、
衣にしみこんだ甘辛いたれ、
キャベツのしゃきしゃき感と合わさって
美味しそうです。

モスバーガーと宮崎名物チキン南蛮のコラボですね。
宮崎県の東国原知事と
モスフードサービスの櫻田厚社長が
「宮崎名物チキン南蛮バーガー」を
アピールしていました。

国産品も頑張って欲しいですね。

白いイチゴ？

白いイチゴが話題になっているんですね。
いろいろ掲載されている写真をみると、
白いものからピンクがかったものまであるようです。
熟し加減はどうやって判断するんでしょうか。

種苗会社の三好アグリテックと育種者の共同の
品種改良の過程で生まれた品種で、
「初恋の香り」という名前だそうです。
かわいらしいイチゴのイメージと
甘いイチゴの香りにふさわしいネーミングですね。
甘さは普通のイチゴと変わらないんだそうです。

「紅白のおめでたいイチゴ」として
お祝い用や贈答品用にPRされているようです。

実際に見てみたいし、食べてみたいです。

でもやはり、イチゴのショートケーキのイチゴは
赤いのがいいかな？

徳島県の「ももいちご」も食べてみたいです。

フィギュア、４大陸選手権

明日からバンクーバーで行われる
フィギュアスケートの４大陸選手権、
楽しみです。

浅田真央選手、村主章枝選手、鈴木明子選手
どんな演技を見せてくれるんでしょう。
韓国の金妍児選手も調子よさそうですね。
とても楽しみにしています。

男子の参加選手は
織田信成選手
小塚崇彦選手
南里康晴選手ですね。

競技リンクが横幅が狭いそうで
戸惑いがあるとか。
条件は厳しくてもそれに負けずに
実力を十分に発揮して欲しいですね。
応援しています。