2008年12月07日
もみじの天ぷら
もみじの天ぷらは
どうやって作るんだろうと思っていたら、
落ち葉になったもみじの綺麗なのを
一枚一枚選んで、
丁寧に洗って塩漬けにし1年以上寝かせたものを
こだわりの衣と油でカラッと揚げるようです。
揚げたてが美味しいようです。
先日、テレビで京都、高雄の
紅葉ともみじの天ぷらを紹介していました。
紅葉も綺麗だったのですが
もみじの天ぷらが気になってしまった。
どんな味なんでしょう。
秋限定のお菓子で
かりんとうのような味がするんだそうです。
紅葉を目で楽しんで、味でも楽しめますね。
観光客が、もみじのてんぷらを食べながら、
紅葉のなかを散策していました。
去年のもみじを味わいながら、
今年の紅葉を目で楽しむことになりますね。
どうやって作るんだろうと思っていたら、
落ち葉になったもみじの綺麗なのを
一枚一枚選んで、
丁寧に洗って塩漬けにし1年以上寝かせたものを
こだわりの衣と油でカラッと揚げるようです。
揚げたてが美味しいようです。
先日、テレビで京都、高雄の
紅葉ともみじの天ぷらを紹介していました。
紅葉も綺麗だったのですが
もみじの天ぷらが気になってしまった。
どんな味なんでしょう。
秋限定のお菓子で
かりんとうのような味がするんだそうです。
紅葉を目で楽しんで、味でも楽しめますね。
観光客が、もみじのてんぷらを食べながら、
紅葉のなかを散策していました。
去年のもみじを味わいながら、
今年の紅葉を目で楽しむことになりますね。