さっぽろハスカップフロマージュ
2009年03月10日
さっぽろスイーツ
全て北海道産の材料を使ってというコンセプトで、
さっぽろスイーツ2009というイベントが行われ、
今年のグランプリを受賞したスイーツは、
「さっぽろハスカップフロマージュ」だそうです。
パティシエは29歳の若山一哉さん。
なかなかのイケメンです。
表面のルビーのようなハスカップの赤い色に、
まず視覚でひきつけられ、
そして、じゅわっと唾液が刺激を受けそうです。
レポーターが試食していましたが、
ハスカップの酸味とチーズのコクが
程よく混ざり合ってとても美味しいんだそうです。
はらりと白い花びらみたいなのが
飾られているんですが、ゆり根なんですね。
レシピが公開されて、
それぞれのお店の工夫もプラスして、
札幌の70程のお店で作られ
販売されるようです。
今までの受賞スイーツは
さっぽろいちごタルト
さっぽろ白いティラミス
さっぽろプリンパイ
だそうです。
さっぽろスイーツ2009というイベントが行われ、
今年のグランプリを受賞したスイーツは、
「さっぽろハスカップフロマージュ」だそうです。
パティシエは29歳の若山一哉さん。
なかなかのイケメンです。
表面のルビーのようなハスカップの赤い色に、
まず視覚でひきつけられ、
そして、じゅわっと唾液が刺激を受けそうです。
レポーターが試食していましたが、
ハスカップの酸味とチーズのコクが
程よく混ざり合ってとても美味しいんだそうです。
はらりと白い花びらみたいなのが
飾られているんですが、ゆり根なんですね。
レシピが公開されて、
それぞれのお店の工夫もプラスして、
札幌の70程のお店で作られ
販売されるようです。
今までの受賞スイーツは
さっぽろいちごタルト
さっぽろ白いティラミス
さっぽろプリンパイ
だそうです。
- ブログネタ:
- 美味しいもの だ〜い好き♪ に参加中!
purena at 15:55